강원 고성에서 해양심층수를 활용해 가공한 손질 오징어가 외식 브랜드 ‘양은이네’에 공급된다. 지역 수산물의 안정적인 판매처를 확보하고 외부 유통시장 진입을 넓히기 위한 협력이다.
재단법인 해양심층수산업 고성진흥원과 ㈜본질에프앤비는 최근 고성진흥원에서 고성군 우수제품의 판로 확대와 지역산업 활성화를 위한 업무협약을 체결했다.
협약에 따라 고성진흥원은 지역기업과 우수제품을 발굴해 육성과 사업화를 지원한다. 본질에프앤비는 자사가 운영하는 외식 브랜드와 유통망을 활용해 고성군 제품의 판매처 확보와 매출 확대에 협력한다.
첫 협력 품목은 고성진흥원 입주기업인 자산어보랩㈜이 생산·공급하는 해양심층수 기반 손질 오징어다. 해당 제품은 본질에프앤비의 외식 브랜드인 양은이네 매장에 식재료로 공급될 예정이다.
양 기관은 고성의 해양심층수와 수산자원을 활용한 제품을 외식시장에 접목하고, 시장 반응과 공급 여건을 살펴 품목과 판매 채널을 단계적으로 확대하기로 했다.
고성진흥원은 지역기업 제품이 외부 유통시장에 진입할 수 있도록 기업지원과 판로 연계를 강화할 방침이다. 이를 통해 지역기업의 매출 증대와 일자리 창출로 이어지는 유통 구조를 마련한다는 계획이다.
본질에프앤비도 양은이네 매장과 외식 유통망을 기반으로 안정적인 소비처를 확보하고, 향후 공급 물량과 적용 매장 확대를 검토한다.
김용환 해양심층수산업 고성진흥원장은 “고성의 우수한 수산자원이 지역에서 가공되고 전국으로 판매되는 구조가 만들어졌다는 점에서 의미가 크다”며 “입주기업의 판로 확대와 지역경제 활성화를 위해 지속해서 지원하겠다”고 말했다.
신근식 본질에프앤비 대표는 “전국 매장에 동일한 품질의 식재료를 공급하는 것이 프랜차이즈의 핵심 경쟁력”이라며 “고성 현지 가공을 통해 신선도와 품질을 확보한 만큼 적용 메뉴 확대도 검토하겠다”고 밝혔다.
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